건대 맛집 / 건대 케밥 :: 카이막 간지를 뿜어주는 케밥인(Kebab Inn)

사실 나에게

구 터키

현 튀르키예 음식점을 보면 생각나는 건

터키아이스크림뿐임 이용진이펙트

 

근데 오늘 카이막이라는

신문물을 발견해서

포스팅으로 소개하고자 함

 

오늘 갔던 곳은 건대 케밥인 이라는 곳

건대 케밥인(Kabab Inn)

그림제공 :: 인스타그램 크리월드님(@creworld07)

https://www.instagram.com/p/ChMzjoXPf52/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

 

 

구 터키 현 튀르키예에

문외한인 나는

그냥 보고

어 터키아이스크림~~~이구나

케밥도 파네

정도로 지나쳤었는데

왠지 이용진이 나올듯한 분위기의 가게

 

레고가 입간판에 적혀있던

카이막을 보며 눈이 똥그래져서

저거 진짜 맛있는거라구 하길래

궁금증이 생겼음

사실 몰랐었기에 안먹어도 그만

내가 아는 카이는 엑소 카이뿐인데..

유튜브로 좀 찾아보니

백종원형님께서 카이막에 대해

뭐 천상의 맛이라면서

광역어그로를 시전하고 계신 영상을 보았음

 

뭔 우유를 끓이면?저으면?

위에 거품이 생기는데 그것만 따로빼서

만든 부분이라고 함

그럼 원가가 나오긴 하는건가

 

백종원의 3대천왕에

자주 속았던 경험이 있기에 반신반의 했지만

겸사겸사 먹어보기로 함

 

메뉴판에 보면

오른쪽 제일 귀퉁이에 쩌리처럼

터키 전통 카이막이라고 적혀있는데

그거 시켰음

흐릿해서 메뉴판이 안보이는 것 같지만 기분탓일거야

시켜놓고 잠시 대기하는데

뭔가 갬성적으로

구 터키 현 튀르키예 느낌이 나서 좋았으나

왼쪽 사진도 찍었는데 아까워서 쓰는거 맞음

왠지 튀르키예에서 쓸 것만 같은 접시들

테이블은 한국 로컬느낌이라

그 희한한 조합이

마치 민트초코치킨 같았달까

휴지통도 너무 로컬이잖수?

뭐 여튼 그게 중요한 게 아니다

민트초코치킨이고 나발이고

백종원형님의 광역어그로 검증을

우리는 해봐야함

 

왼쪽에 바게트빵은 그냥 바게트빵이고

오른쪽에 흡사 돼지기름 뭉친거 같은게 카이막임

그 와중에 일회용수저 시강

비쥬얼만 봐서는

뭐 그닥 대단하지 않고

버터나 잼같은거임

 

아 그리고 허연거 말고

바닥에 넓게깔린 투명소스가

꿀같은 거임

저 가루는 뭔지 모르겠음

뭐 그래서

바게트빵에 잼 발라먹듯

그냥 슥슥 발라서 같이 먹으면됨

발라버려

그래서 맛을 보니

세상에 마상에

개존맛탱이었음

 

백종원형님이

그 유튜브에서도

'이게 뭐라고 맛을 표현할지가 어렵다'

고 하셨는데 그 표현이 딱 맞는게

 

뭔가 레퍼런스를 찾기가 힘듦

 

달달한데 너무 과하지 않고

꾸덕꾸덕한 듯한데 부드럽고

그냥 헛방 크림이 아니라 안에는 쫀득하다고

해야하나?

 

아 맛표현을 좀 계속 짜내고 있는데

 

바닐라아이스크림의 농도를 한 4배로 높인 점성에

너무 달진않아서 과하지 않게 맛있는데

또 안달아서 심심하진 않은 맛?

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여튼 백종원형님과 더불어 나도

광역어그로를 시전해볼만한 맛이었음

 

물론 이것도 이 가게말고

다른 가게에서도 다 팔기 시작하면

 

아~ 그 맛?

할 수도 있고

 

이 가게가 아니라 걍 카이막 자체가 맛있는거일 수 도 있겠지만

난 아주 만족스러웠음

그림제공 :: 인스타그램 크리월드님(@creworld07)

존맛있어서 갑자기 일어나서 사진찍은건 아니고 김밥헤븐 테이블 보여주려 찍은거임

아 잠시 감동 때문에 위치 투척을 위에서 잊었는데

건대입구 1번출구에서 바로 갈 수 있음